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Cheesecake alla Philadelphia active

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La cheesecake nasce in Europa, più precisamente nell’antica Grecia e non dall’America come potrebbe pensarsi. E’ il dolce più amato e diffuso in tutto il mondo infatti, esistono molte varianti a partire dalla versione dolce e salata, cotta oppure no, con glassature o senza, al cioccolato o ai frutti e cosi via. La cosa però che le accomuna, è la base realizzata per la maggioranza da biscotti secchi e la sua farcia, con crema al formaggio.

Vi ho inurosito? Allora che aspettate a preparare l’occorrente e a realizzare con me una bella versione salata?

  • Tempo Totale30 min
  • Calorie577 cal
  • Cottura
    • In forno

Ingredienti

  • 80 g di fiocchi di avena pizzaiolo (Tsunami Nutrition);
  • 60 ml albume;

Per l’interno

  • 175 g di philadelphia active;
  • 1 uovo (50g);
  • qb grana padano;
  • qb sale;
  • qb pepe.

Procedimento

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Per preparare la nostra cheesecake, prendiamo una ciotola e mettiamo all’interno i fiocchi di avena insieme all’albume.

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Amalgamando tutto con una marisa. Una volta che il composto diventa appiccicoso, lo inseriamo in uno stampo rotondo con cerniera da 10 cm, creiamo una base piatta  e lo mettiamo da parte.

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Successivamente prepariamo la crema unendo un uovo alla philadelphia, un pò di grana padano grattugiato, un pizzico di sale e qualche spezia, io ho utilizzato un po’ di pepe.

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Dopo aver mescolato per bene il composto lo mettiamo sulla base già preparata in precedenza e lo cuociamo in forno a 180° per 25/30 minuti.

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Controllando di tanto in tanto la cottura e una volta che la superficie sarà dorata, la cheesecake sarà pronta. Per impiattarla attendere che si freddi ed accompagnarla con ciò che si vuole a partire dalla verdura di stagione che fa molto bene, ora, non vi resta che gustarla. Buon appetito!

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Conservazione: Potete conservare i la cheesecake in frigo per un paio di giorni.

  • Tabella Nutrizionale

  • Amount per serving
  • Calories577
  • % Daily Value*
  • Grassi16.6 g21.28%
  • Carboidrati57.6 g20.95%
  • Proteine44.2 g88.4%
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Veronica Micozzi

Fitchef appassionata del mondo fitness, Micozzi Veronica ci proporrà ricette molto sfiziose con i nostri prodotti per coccolarci rimanendo fedele al mondo salutare e del benessere.

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